インド料理シバ本店ブログ　店長のひとこと

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長い間ブログ更新できていませんでした。
もはやブログと呼べるほどのものではありませんね。

お恥ずかしい限りです。

クリスマスメニュー以降のｓｈｉｖａはとゆうと……

年末年始、もちろん休まず営業 ☆

３１日はＢaｒＯhenry の営業日でしたので、０時までｏｐｅｎしておりました。
私は店内で年を越しました。 HAPPY NEW YEAR 。

２０１１年元旦。
大晦日からの大雪で、めずらしく山口でのホワイト元旦です。
お客さん来てくださるだろうか…ドキドキでしたが、初詣で帰りのご家族やカップルなど、思っていた以上に皆さん新年からｓｈｉｖａのカレーを召し上がっていただけました。

ありがとうございました。
今年もよろしくお願いします。

２日以降も、たくさんのお客様が来てくださいました ☆

１月、２月は本当に寒かったですね。

そんなときはタンドールで暖まるのがいちばん。タンドールのそばに立っているだけであったまります。
フタを開ければ熱い！！

タンドール。
夏はたいへんですが、冬はいいですね。家に欲しいです。

２月の連休は一晩ですごい雪が積もりました。１４cm。
駐車場、店の前の雪かきがんばりました。

３月。しだいに暖かくなり、春休みとゆうこともあってでしょうか、ｓｈｉｖａは忙しい毎日でした。
一昨年、昨年よりも多くのお客様にご来店いただきました。

皆さんのおかげさまです。
本当にありがたいことです。

３月１１日の東日本大震災の日。

私はお昼から夜までずっと店にいました。他のスタッフやコックさん、お客さんからすごい地震が起き津波も発生したと聞いていました。
仕事を終え、家に帰ってテレビをつけて…驚きました。まさか、こんなに大変なことになっていたなんて。知らなかった自分が恥ずかしいと思いました。
何と言っていいのか……ただただ、ニュースを見ているだけの自分、明け方までなんとなく眠れずにいました。

被災された方々へ、心よりお見舞い申し上げます。
亡くなった方々へ、心よりご冥福をお祈り申し上げます。

遠く離れたところでも、みんなが心を痛め、みんなが応援しています。

安全な地で、不自由なく暮らせる恵まれた環境で、今日を迎えられていることに感謝しなければ。

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☆ クリスマスメニュー ☆

クリスマスメニューができあがりました ♪

少し時間がかかってしまいました。
料理の写真は１２月３日に撮れたのに、私がメニューをつくるのに悪戦苦闘。
文書ができあがったと思ったら、プリンターでうまく印刷できなかったり…‥

もっと時間に余裕をもってやらないと。
パソコンの扱い方も勉強しないと。
‥…と、いろいろ反省いたしました。

できあがったメニューは、今日から店の各テーブルにおいてお客様に見ていただきたいと思います。

ご予約も承ります☆

shiva special christmas menu

＊メニュー＊

スープ
きのこのスープ

揚げ物
野菜かき揚げ，魚のパコラ，イカのパコラ

タンドール料理
スタフタンガリーカバブ，アチャリティッカ，ドラキカバブ

タリ盛り合わせ
サイパニールカレー，カスメリチキンカレー，サラダ，チキンフライドライス，ナン

ドリンク＆デザート
ローズラッシー，ソーンパプディアイスクリーム添え

以上、ボリューム満点です☆

写真を撮る人の特権…‥
☆試食☆ です。笑

私も食べたことがないものもあったので、新鮮でとても美味しかったです (^-^)♪

インド料理だけに限ったことではありませんが、カレーにしてもタンドール料理にしても本当に料理というのは幅広くて奥深いものだなぁ…と、いつも感心します。
インド料理のことを新しく知ることは、私の日々のささやかな楽しみでもあります。

今年のクリスマスメニューは今年しか食べられません。
ぜひ、皆さんに食べていただきたいです。

一生懸命つくりました☆彡

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寒くなりました。

３か月近くもブログ更新できず…
大変申し訳ありませんでした。

もう１２月ですね。
ほんとに時が経つのはあっとゆう間で。

shiva では毎年、１２月にはＸ’mas メニューをつくります ☆
だいたいクリスマスの１週間ほど前から、期間限定でご提供させていただきます。

クリスマスシーズンをお客様に楽しんでいただくための、通常メニューにはない特別メニューです☆彡

只今、試行錯誤中・・・

メニューが完成したら、画像もアップさせていただきますので ♪

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まだ１回目の更新

はじめてブログの記事をアップしてから、もう１ヶ月も経ってしまいました。

もう少しマメに更新していかなければ…‥

インドやネパールで広く信仰されている、ヒンドゥー教の最高神(三大神)の主神であるシヴァ神です↓↓

シヴァ神は、この世の「破壊と創造」の神様なんだそうです。

店の名前に、こちらの神様の名前を使わせていただいているわけですね。

画像は店内に飾ってあるものを撮ってみました。
このほかにもヒンドゥー教の神様たちの置物や、インドの調度品がたくさん飾ってあります。

手づくりのものが多く味があって、見ていると楽しいです。